美国农民和农作物专家表示，美国冬小麦的产量前景是大平原核心地区近期记忆中最糟糕的，此前该地区遭受了长达三年的干旱。
堪萨斯州西南部的农民说: “我不知道如何用语言来形容它有多糟糕。”。他预计将放弃85% 的小麦种植面积，并表示今年的收成将是他的农场有史以来最小的。去年秋天种下的一些种子几乎没有从干裂的土壤中长出来。
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作为世界第五大小麦出口国，目前正经历历史上最糟糕的农作物时刻，或再令世界更容易遭受粮食短缺的影响，而允许乌克兰在黑海出口粮食的协议前景不明朗。美国小麦库存预计将在6月前跌至9年低点，收成减少可能导致面包和主食价格上涨。
上周的降雨来得太晚，使堪萨斯州西部、俄克拉荷马州和德克萨斯州的发育迟缓的小麦无法获得显著好处，这促使一些种植者注销了部分作物。在六月份收获季节开始之前，可能会有更多的土地被废弃。
强风加剧了问题的严重性，许多地区都出现了喷沙干燥的田地。德克萨斯农工农业生命延伸服务公司的农学家表示: “看到风害造成的侵蚀，真是一个悲剧。”。
堪萨斯州和俄克拉荷马州是硬红冬小麦的最大生产者，硬红冬小麦是美国最大的小麦品种，被磨成面粉做面包。
美国农业部(USDA)的每周小麦状况评级在1986年以来的记录中属于本年度最差之列，只有不到30% 的评级被认为是良好或优秀。
然而，预计2023年全球小麦总产量将会减少。世界展望咨询公司分析师 Matt Herrington 说，全球进口商一直在解决供应问题，今年出错的余地较小。美国农业部预计，到2022/23销售年度结束时，全球小麦库存将跌至7年低点。
可以说美国我们基本上正处于一个转折点，如果我们最终在某个地方遇到更大的生产问题——比如说，澳大利亚出现大规模干旱——我们可能会处于全球小麦供应开始收紧的时刻。
一些观察人士说，期货价格下跌掩盖了美国农作物问题的严重性。
俄克拉荷马州小麦委员会执行主任说: “我认为在过去的25到30年里，我们还没有在南部平原看到过这样的情况，目前市场似乎没有反映出问题的严重性”。
美国农业部将于5月12日发布2023年美国冬小麦产量的首份官方预测。
一个关键的未知数是有多少英亩土地被遗弃，或者根本不会被收割。在堪萨斯州，在1996年和1989年的干旱年份，遗弃率高达25% ，而在1935年的“沙尘暴”年代，这一比例接近50% 。
与此同时，国内工厂面临着又一年的挑战，即寻找生产稳定面粉所需的小麦。南部平原的短缺加剧了对硬红春小麦的需求，这是一种生长在北部平原和加拿大的优质小麦，磨坊主可以将其与冬小麦混合种植。
尽管加拿大农民预计将种植2021年以来最多的小麦，但美国农业部预计，美国春小麦种植将比去年减少2% ，而春小麦种植已经开始缓慢。
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